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江苏通报9批次不合格食品 涉及微生物污染、质量指标不达标问题
作者:     发表时间:2020-04-09    [浏览量:2]
摘要:   讯 4月8日,江苏省商场监督办理局通报,近期该局完结省级食物安全监督抽检使命458批次,触及便利食物、肉制品、炒货食物及坚果制品、酒类和糕点等食物,发现不......

   讯 4月8日,江苏省商场监督办理局通报,近期该局完结省级凯发k8娱乐官网食物安全监督抽检使命458批次,触及便利食物、肉制品、炒货食物及坚果制品、酒类和糕点等食物,发现不合格样品9批次,触及微生物污染、质量目标不合格问题。     5批次样品检出微生物污染问题     不合格样品中,有5批次样品检出微生物污染问题。其间,镇江市八佰伴商贸有限公司大统华正东路分公司出售的标称无锡市顶顶香食物有限公司惠山分公司出产的奶香花生、徐州悦家商业有限公司徐州复兴路店出售的标称家乐福(上海)供应链办理有限公司托付扬州绿佳食物有限公司出产的家乐福纯藕粉均检出霉菌不契合食物安全国家规范规则。     霉菌是自然界中常见的真菌,食物中霉菌超支原因可能是加工用质料受霉菌污染,或者是产品存储、运送条件操控不妥导致流转环节抽取的样品被霉菌污染。霉菌污染可使食物糜烂蜕变,损坏食物的色、香、味,下降食物的食用价值。     还有,徐州易买得商贸有限公司出售的标称徐州新和康源食物科技有限公司出产的葵花籽仁检出大肠菌群不契合食物安全国家规范规则。     大肠菌群是国内外通用的食物污染常用指示菌之一。《GB 19300-2014 食物安全国家规范 坚果与籽类食物》规则,熟制坚果与籽类食物及直接食用的生干坚果与籽类食物中大肠菌群应契合n=5,c=2,m=10CFU/g,M=100CFU/g的要求。     别的,徐州悦家商业有限公司徐州复兴路店出售的标称盐城吉氏食物有限公司出产的2批次泡椒凤爪检出菌落总数不契合食物安全国家规范规则。     菌落总数是指示性微生物目标,首要用来点评食物清洁度,反映食物在出产过程中是否契合卫生要求。《GB 2726-2016 食物安全国家规范 熟肉制品》规则,熟肉制品中菌落总数应契合n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g的要求。     4批次样品检出质量目标不合格问题     不合格样品中,有4批次样品检出质量目标不合格问题,分别为:镇江市八佰伴商贸有限公司大统华购物中心出售的标称镇江市润州区宜家食物厂出产的福瑞系列-玛琪酥点、徐州悦家商业有限公司徐州复兴路店出售的标称沛县壮德食物厂出产的大芙蓉(糕点)、泰州世纪联华商业有限公司出售的标称上海万林交易有限公司托付太仓市浏河镇嘉泰炒货厂出产的原味瓜子、盐城市城南新区伍佑生生超市出售的标称阜宁县长华食物厂出产的红糖块(油炸类),4批次样品均检出过氧化值(以脂肪计)不契合食物安全国家规范规则。     过氧化值首要反映食物中油脂是否氧化蜕变。跟着油脂氧化,过氧化值会逐渐升高,形成油脂质量下降,吃起来就会有酸败、哈喇等异味,口感比较差,虽一般不会对人体的健康发生危害,但严峻时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《GB 7099-2015 食物安全国家规范 糕点、面包》规则,糕点、面包中过氧化值应不超越0.25g/100g;《GB 19300-2014 食物安全国家规范 坚果与籽类食物》规则,熟制的葵花籽中过氧化值应不超越0.80g/100g。     针对监督抽检中发现的不合格食物,江苏省商场监管局已责成相关市级商场监管部门当即安排展开处置作业,依法查处违法行为,查清产品流向,催促企业采取下架召回不合格产品等办法操控危险,及时将相关状况向社会揭露。
 

抽样编号 序号 标称出产企业称号 标称出产企业地址 被抽样单位称号 被抽样单位地址 食物称号 规格型号 商标 出产日期/批号 不合格项目║查验成果║规范值 分类 布告号 使命来历/项目称号 查验组织 补白
PP20320000280530037 1 无锡市顶顶香食物有限公司惠山分公司 无锡市惠山区惠成路79号 镇江市八佰伴商贸有限公司大统华正东路分公司 江苏省镇江市京口区正东路39号 奶香花生 计量称重 锦隆 2019-11-25 霉菌||30CFU/g||≤25CFU/g 炒货食物及坚果制品 2020年第7期 江苏省商场监督办理局 南京海关动植物与食物检测中心 /
PP20320000280530139 2 镇江市润州区宜家食物厂 江苏镇江 镇江市八佰伴商贸有限公司大统华购物中心 江苏省镇江市京口区中山东路288号 福瑞系列—玛琪酥点 360克/盒 / 2019-11-26 过氧化值(以脂肪计)||0.38g/100g||≤0.25g/100g 糕点 2020年第7期 江苏省商场监督办理局 南京海关动植物与食物检测中心 /
PP20320000280630053 3 徐州新和康源食物科技有限公司 徐州市云龙区大龙湖办事处刘桥工业园 徐州易买得商贸有限公司 徐州市宝穴区北京北路19号(徐州宝穴万达广场) 葵花籽仁 180g/袋 新和康源及图画 2019-11-26 大肠菌群||3.7×102CFU/g,6.6×102CFU/g,4.4×102CFU/g,6.7×102CFU/g,4.7×102CFU/g||n=5,c=2,m=10CFU/g,M=100CFU/g 炒货食物及坚果制品 2020年第7期 江苏省商场监督办理局 国家轻工业食物质量监督检测南京站 /
PP20320000280630019 4 盐城吉氏食物有限公司 江苏省阜宁县阜乡镇滤料产业园17号(C) 徐州悦家商业有限公司徐州复兴路店 徐州市鼓楼区和信广场(二期商办综合楼)1号楼4-101 泡椒凤爪 500克/袋 / 2019-08-01 菌落总数||>3.0×10?CFU/g,>3.0×10?CFU/g,>3.0×10CFU/g?,>3.0×10?,>3.0×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 肉制品 2020年第7期 江苏省商场监督办理局 国家轻工业食物质量监督检测南京站 /
PP20320000280630167 5 盐城吉氏食物有限公司 江苏省阜宁县阜乡镇滤料产业园17号(C) 徐州悦家商业有限公司徐州复兴路店 徐州市鼓楼区和信广场(二期商办综合楼)1号楼4-101 泡椒凤爪 500克/袋 / 2019-07-26 菌落总数||>3.0×10?CFU/g,>3.0×10?CFU/g,>3.0×10?CFU/g,>3.0×10?CFU/g,>3.0×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 肉制品 2020年第7期 江苏省商场监督办理局 国家轻工业食物质量监督检测南京站
PP20320000280630084 6 沛县壮德食物厂 沛县敬安镇 徐州悦家商业有限公司徐州复兴路店 徐州市鼓楼区和信广场(二期商办综合楼)1号楼4-101 大芙蓉(糕点) 散装称重 / 2019-08-26 过氧化值(以脂肪计)||0.40g/100g||≤0.25g/100g 糕点 2020年第7期 江苏省商场监督办理局 国家轻工业食物质量监督检测南京站 /
PP20320000280630028 7 标称出产企业称号:扬州绿佳食物有限公司;托付出产企业称号:家乐福(上海)供应链办理有限公司 标称出产企业地址:江苏省扬州市宝应县水泗芙蓉路1号;托付出产企业地址:上海市普陀区岚皋路555号20楼2004A单元 徐州悦家商业有限公司徐州复兴路店 徐州市鼓楼区和信广场(二期商办综合楼)1号楼4-101 家乐福纯藕粉 540克(30克×18)/袋 / 2019-05-31 霉菌||65CFU/g,20CFU/g,1.6×102CFU/g,<10CFU/g,1.6×102CFU/g|| n=5,c=2,m=50CFU/g,M=102CFU/g 便利食物 2020年第7期 江苏省商场监督办理局 国家轻工业食物质量监督检测南京站 /
PP20320000280630163 8 标称出产企业称号:太仓市浏河镇嘉泰炒货厂;托付出产企业称号:上海万林交易有限公司 标称出产企业地址:/;托付出产企业地址:/ 泰州世纪联华商业有限公司 泰州市济川东路118号 原味瓜子 散装称重 / 2019-11-05 过氧化值(以脂肪计)||3.1g/100g||≤0.80g/100g 炒货食物及坚果制品 2020年第7期 江苏省商场监督办理局 初检组织:国家轻工业食物质量监督检测南京站;复检组织:南京海关动植物与食物检测中心 /
PP20320000295230023 9 阜宁县长华食物厂 江苏省盐城市阜宁县益林镇盐淮路108-1 盐城市城南新区伍佑生生超市 盐城市城南新区伍佑大街东大街6号的房子(CNW) 红糖块(油炸类) 称重 华鹏 2019-10-10 过氧化值(以脂肪计)||0.42g/100g||≤0.25g/100g 糕点 2020年第7期 江苏省商场监督办理局 谱尼测验集团江苏有限公司 /
       不合格产品信息.xls

      相关报导:江苏省商场监管局关于9批次食物不合格状况的布告(2020年第7期)

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日期:2020-04-08  

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